06.02.2017
Шуйский ликеро-водочный завод (Ивановская область)

Согласно презентации, в своей работе Шуйский завод сочетает лучшие традиции с современными подходами при выпуске фирменной алкогольной продукции. Предприятие создает свыше 20 напитков, среди которых простые и особые водки, горькие и полусладкие настойки, наливки и бальзамы. В процессе их производства применяются зерновые спирты класса «Люкс», артезианская вода из своей 126-метровой скважины, различные ягоды, травы, коренья, в том числе ценный женьшень.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

В 1894 году государство решило всерьез взяться за контроль качества выпускаемого в стране алкоголя и ввело централизованное производство и торговлю водкой. Постепенно стали ликвидировать подпольное самогоноварение. Специальная комиссия под руководством химика Д.И. Менделеева выработала рекомендации по достижению высокой чистоты продукта. На рубеже XIX-XX веков началось строительство 300 казенных винных заводов, одним из которых стало Шуйское предприятие.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Архитектурный комплекс ликеро-водочного завода с ежегодной производственной мощностью 300 тысяч ведер вина был сооружен в 1899 году.
 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Для хранения спирта был построен кирпичный склад с четырьмя металлическими емкостями, каждая из которой вмещала 9350 ведер. Для доставки цистерн со спиртом проложили заводскую железнодорожную ветку.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

https://img-fotki.yandex.ru/get/197213/17945675.d3/0_17b95a_6b3cd5a1_orig

 

Для производства качественной продукции была открыта артезианская скважина, глубина которой достигала 42 метра и давала возможность извлекать 8 кубометров воды в час.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

В начале 1900 годов более трети годового дохода страны составила выручка от реализации водочной продукции. В Шуе производилось по 250 000 декалитров вина в год.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

В 1914-1925 годах Шуйский завод был законсервирован, по причине борьбы правительства с пьянством во время первой мировой войны. Лишь в 1930-е годы производство ликеров, наливок, настоек возобновилось. А когда в 1953 году ручной труд заменили механизированным, выпуск продукции удалось увеличить в 3 раза по сравнению с довоенным периодом - до миллиона дакалитров ежегодно.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Развитию производства способствовало бурение в 1978 году новой артезианской скважины глубиной 125 метров, с водой, отличающейся особой мягкостью.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Последствием "перестроечного" решения 1985 года бороться против пьянства стало закрытие Шуйского завода на 5 лет. В 1994 году предприятие обретает новую жизнь, создав Акционерное общество «Шуйская водка».

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Идем на экскурсию внутрь здания, где расположены магазинчик и музейная экспозиция.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

В музее «Казенный винный склад №3» нас вкратце ознакомили с истории завода, традициями винокурения на Руси. Всем было предложено продегустировать настойки на малине и смородине, ароматный бальзам.

Разобравшись с ассортиментом, экскурсанты щедро закупились напитками по заводским, вполне демократичным ценам.

Надо заметить, пока мы сидели на экскурсии народная тропа из местных жителей в магазинчик не иссякала. Что означало, что продукция завода и правда неплоха.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Рассказ о бальзаме «Старая Шуя» (43%) начинается с истории о сурии, древнем божественном напитке, настоянном на различных ценных растениях. Ныне в продукт входит примерно 20 компонентов, в том числе ягоды, травы, цвета, специи (например, мята, тысячелистник, календула, одуванчик, вереск, липа, имбирь, перец душистый и др.). А ещё бобровая струяуникальное природное средство.
Добавляя бальзам в кофе, чай или коктейли можно получить неповторимые вкусы.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Во время экскурсии гостям показывали фильм, демонстрировавший процесс производства алкогольной продукции на Шуйском заводе.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

На стендах можно почитать данные об истории завода, посмотреть старинные фотографии, увидеть фрагменты архивных документов.

 

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область, дегустация

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Продукция под торговыми марками предприятия не раз становились призерами престижных российских и международных конкурсов.

 

Шуйский ликеро-водочный завод, Шуя, Ивановская область

 

Просмотров: 561 | Добавил: Делфико
Теги: шуя, Ивановская область, Шуйский ликеро-водочный завод, Достопримечательности Ивановской об, достопримечательности Шуи


 ГДЕ НАХОДИТСЯ?
ТОЧНЫЕ КООРДИНАТЫ: 56.849195, 41.349480   

 ВАМ МОГУТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНЫ СЛЕДУЮЩИЕ СТАТЬИ: